Het lijkt er op dat 2023 grootser dan ooit tevoren gaat worden gevuld met knallende events met de lekkerste gerechten. Wij zijn daarom op zoek naar freelance partymanagers die de touwtjes in handen nemen op de vloer!
Over The Food Line- up
Wij zijn The Food Line- up, een duurzaam en creatief catering bureau. De kans is groot dat je nog nooit van ons gehoord hebt, maar weleens iets van ons gegeten hebt. We verzorgen catering voor de leukste een meest uiteenlopende evenementen van Nederland. Van foodtruck feest tot een intiem viifgangen diner: wij regelen het. En het is altijd geniaal lekker meteen duurzame insteek. Mede daarom ontvingen wij als eerste cateraar in Europa het duurzame ‘B-corp certificaat’.
Op het evenement zijn jouw belangrijkste taken van opbouw tot show en afbouw:
1. Aanspreekpunt en contactpersoon opdrachtgever
Gedurende het hele evenement schakel jij met onze opdrachtgever. Je bent continu met elkaar in contact en schakelt snel, professioneel en gastvrij. Bij grotere projecten komt het vaak voor dat wij jou als eventmanager eerder bij het project betrekken, zodat je de voorbereiding voor het evenement al kan coördineren.
2. Het aansturen van jouw team
- Goede input = goede output: Jij zorgt dat je voor de opbouw al precies weet hoe je team eruitziet, dat iedereen uitstekend gebriefd is, wie je op welke plek wilt hebben en hoe je de op- en afbouw gaat aanpakken.
- Sfeer en cultuur: zorg ervoor dat iedereen er zin in heeft en ook duidelijk weet wat wij en jij verwacht.
- Jij bewaakt de tijdsplanning gedurende de dag en zorgt ervoor dat jouw hele crew van supervisors, chefs en bediening op tijd klaar staat.
3. F&B
- Jij stuurt van barren tot keuken aan, van inrichting tot afbouw.
- Jij kent het verhaal van onze specialist, de menu’s en allergenen en draagt dit ook over aan de medewerkers en controleert op HACCP.
- Kwaliteitscontrole: met de chef(s) proef jij de gerechten en bewaak je hoe het meegaat.
4. Logistiek
- Er is een duidelijk op- en afbouwplan waarbij jij rollen hebt toegekend.
- Leveringen verlopen volgens jouw plan en contactpersoon.
- Aanmelding crew: jij zorgt ervoor dat alle crew die rondloopt goed wordt ontvangen en geïnformeerd. Ook het weer uitchecken houd jij netjes bij.
5. Duurzaamheid
The Food Line-up is B Corp gecertificieerd, duurzaamheid is de essentie van ons bedrijf. Tijdens evenementen merk je dat door het aanbod van eten. Jij als eventmanager maakt het verschil in het voorkomen van food waste, het verwerken van reststromen en het zorgen voor een zorgvuldige afvalverwerking in lijn met de vereisten van de locatie.
We werken met een divers team met mensen van verschillende achtergronden. Dat vinden we belangrijk. Het oog hebben voor cultuur- en ervaringsverschillen in je aanpak helpt ervoor dat iedereen zich volledig gewaardeerd voelt en de service op het evenement naar een ongekend niveau brengt.
Functie vereisten:
· Rijbewijs B (schakel)
· Talen: Nederlands (vloeiend), Engels (goed)
· Jij houdt van beter eten en duurzaamheid vind jij meer dan belangrijk.
· Jij hebt je diploma’s Sociale hygiëne, BHV, EHBO is een pré. Heb je een van deze 3 nog niet kunnen we samen kijken hoe wedit op korte termijn kunnen behalen.
Vaardigheden
- Teamplayer: Alleen teamspelers functioneren als een geoliede machine. Jij bent dan ook de aandrijving en motorolie van die machine.
- Stress bestendig: Een geweldige partymanager is een optimist die nooit in paniek raakt. Jij weet flexibel te schakelen als iets anders loopt dan gedacht.
- Productkennis: horecavaardigheden van een fust verwisselen tot het kennen van de meest voorkomende allergenen: you know the drill.
- Jij weet wie The Food Line-up is en waar we voor staan.
Reageren
Horen we daar een ‘’Dit ben ik, dit kan ik’’? of klinkt het meer als een ‘’Dit lijkt me te gek, maar ik mis nog een vinkje hier en daar’’? Laat het gelijk aan Ellis weten via ellis@thefoodlineup.nl, dan spreken we elkaar snel!
.jpg)