2023 is bij The Food Line-up gevuld met knallende events en de lekkerste gerechten. Wij zijn daarom op zoek naar freelance partymanagers die de touwtjes in handen nemen op de vloer!
Wij zijn The Food Line-up, een duurzaam en creatief catering bureau. De kans is groot dat je nog nooit van ons gehoord hebt, maar wel eens iets van ons gegeten hebt. We verzorgen catering voor de leukste en meest uiteenlopende evenementen van Nederland. Van foodtruck feest tot een intiem viifgangendiner: wij regelen het. En dat regelen we altijd geniaal lekker, mét een duurzame insteek. Mede daardoor ontvingen wij als eerste cateraar in Europa het duurzame ‘B-corp’ certificaat.
Op het evenement zijn jouw belangrijkste taken van opbouw tot show en afbouw:
Gedurende het hele evenement schakel jij met onze opdrachtgever. Je bent continu met elkaar in contact en schakelt snel, professioneel en gastvrij.
- Goede input = goede output: Jij zorgt dat je voor de opbouw al precies weet hoe je team eruitziet, dat iedereen uitstekend gebriefd is, wie je op welke plek wilt hebben en hoe je de op- en afbouw gaat aanpakken.
- Sfeer en cultuur: zorg ervoor dat iedereen er zin in heeft en ook duidelijk weet wat wij en jij van ze verwachten.
- Jij bewaakt de tijdsplanning gedurende de dag en zorgt ervoor dat jouw hele crew van supervisors, chefs en bediening op tijd klaar staat.
- Jij stuurt van barren tot keuken aan, van inrichting tot afbouw.
- Jij kent het verhaal van onze specialisten, de menu’s en allergenen en draagt dit over aan de medewerkers, ook controleer je op HACCP.
- Kwaliteitscontrole: met de chef(s) proef jij de gerechten en bewaak je hoe het meegaat.
- Er is een duidelijk op- en afbouwplan waarbij jij rollen hebt toegekend.
- Leveringen verlopen volgens jouw plan en contactpersoon.
- Aanmelding crew: jij zorgt ervoor dat alle crew die rondloopt goed wordt ontvangenen geïnformeerd. Ook het uitchecken houd jij netjes bij.
The Food Line-up is B Corp gecertificeerd, duurzaamheid is de essentie van ons bedrijf. Tijdens evenementen merk je dat door het aanbod van eten en drinken.Jij als partymanager maakt het verschil in het voorkomen van food waste, het verwerken van reststromen en het zorgen voor een zorgvuldige afvalverwerking in lijn met de vereisten van de locatie.
We werken met een divers team met mensen van verschillende achtergronden. Dat vinden we belangrijk. Oog hebben voor cultuur- en ervaringsverschillen in je aanpak helpt ervoor dat iedereen zich volledig gewaardeerd voelt en de service op het evenement naar een ongekend niveau brengt.
- Rijbewijs B (schakel)
- Talen: Nederlands (vloeiend), Engels (goed)
- Jij houdt van goed, lekker en beter eten
- Duurzaamheid vind jij meer dan belangrijk
- Jij bent in het bezit van sociale hygiëne en BHV diploma’s.
- Ervaring: Je hebt minimaal 5 jaar werkervaring als zelfstandig partymanager. Waar bij je kennis en ervaring hebt opgedaan binnen verschillende events: van een sitdown diner voor 200 man, toteen congres met 4000 man. Je hebt dan ook ervaring met het aansturen van zo’n75 personeelsleden.
- Teamplayer: Alleen teamspelers functioneren als een geoliede machine. Jij bent dan ook de aandrijving en motorolie van die machine.
- Stressbestendig: Een geweldige partymanager is eenoptimist die nooit in paniek raakt. Jij weet flexibel te schakelen als iets anders loopt dan gedacht.
- Productkennis: horecavaardigheden van een fust verwisselen tot het kennen van de meest voorkomende allergenen: you know the drill.
- Jij weet wie The Food Line-up is en waar we voorstaan.
Horen we daar een ‘’Dit ben ik, dit kan ik’’? Of klinkt het meer als een ‘’Dit lijkt me te gek, maar ik mis nog een vinkje hier en daar’’? Laat het gelijk aan Ellis weten via ellis@thefoodlineup.nl, dan spreken we elkaar snel!
