Table for 2 - Part 2 in Het Scheepvaartmuseum

30/7/2020

Nederland en water zijn als haring met uitjes (en voor Amsterdammers natuurlijk met zuur ;)). Nederland heeft gevochten voor bijna iedere meter land en nu onze zeespiegel verder stijgt komt opnieuw de vraag hoe onze relatie met water in de toekomst zal zijn.

Op vrijdag 28 augustus heb je het prachtige Scheepvaartmuseum bijna voor jezelf met “Table for 2” en dineer je onder het iconische glazen dak van het oorspronkelijke ’s Lands Zeemagazijn’.  Restaurant C staat deze avond aan het roer en laat je eten van dammen en dijken, je proeft zilte oesters, zeewier uit het wad en ‘afval’ van kreeft met wadden aardappels uit de Friese kust. Bovenal laat chef-kok @Arnout met zijn crew zien en proeven hoe water en onze Nederlandse eetcultuur al jaren verbonden zijn.

Restaurant C is onderdeel van NorthseaChefs waarbij Nederlandse chefs zich verenigen om ook minder bekende vissoorten uit de Noordzee in de keuken te verwerken. Dát proef je meteen in dit bijzondere 5-gangen diner waar vis en de smaak van de zee een hoofdrol in speelt. Het diner is inclusief C. Cocktail, dranken arrangement en toegang tot de tentoonstelling ‘Rijzend water’. Kaartjes boek je via deze link: voor 130,- per persoon. Hierbij alvast een sneak peak in het menu:  

Het Menu

Gang 1: Oester / Hierbas de las dunas / venkel / appel / zeekraal / yoghurt

Gang 2: Bisque / Berlikumer geeltje (wadden aardappel) / snijboon

Gang 3: Prei vichysoisse / zeewieren / zwarte knoflook / sambai

Gang 4: Buikspek / carbonarajus /  fregola / pulpo

Gang 5: Witte chocolade / Duindoornbes / zeeschuim

De Avond

18.30 uur: Je bent van harte welkom om een deel van het museum te bezoeken waaronder de tentoonstelling Rijzend Water.

19.15 uur: Aan tafel!

22.30 uur: Einde diner

Geschreven door:

Maartje

maartje@thefoodlineup.nl

Wil je ook een eigen unieke food line-up?

GAME CHANGING CATERING

Wil je geïnspireerd worden voor je volgende event? Schrijf je hier in voor updates van The Food Line-up

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form

COntact

The Food Line-up BV
Nieuwe Hemweg 2
1013 BG Amsterdam

(+31) 20 26 15 235
info@thefoodlineup.nl

Bedrijfsgegevens

BTW NL854680810B01
Rabobank 0102116792
IBAN NL60 RABO 0102 1167 92

KvK 62140787