Brasserie 2050

POP UP RESTAURANT

Opdracht

Assignment

In 2018 werd Brasserie 2050 voor het eerst in opdracht vanLowlands en Rabobank samen met Overtreders W en The Food Line-up neergezet. Een ‘moderne voedselschuur’ met enkelgehuurde, demontabele en geleende onderdelen die na Lowlands weer herbruikbaarzijn was het antwoord. Van het materiaal van de tafels tot aan de kleding dieons team droeg: alles is zorgvuldig uitgekozen.

Concept

Brasserie 2050 is het restaurant van de toekomst die niet alleen de smaakpapillen prikkelt maar ook kost serveert om over na te denken. Rond 2050 zijn we met 10 miljard mensen op de wereld. Om de wereldbevolkingsgroei bij te benen, moet de voedselproductie met zo’n zestig procent omhoog en de ecologische impact ervan met vijftig procent omlaag. In Brasserie 2050 vertelt elk gerecht zijn eigen voedselvraagstuk om de grote vraag te beantwoorden: Hoe voeden we in 2050 bijna 10 miljard mensen?

Kijk voor meer informatie over Brasserie 2020 hier.

Heb je nog vragen? Neem dan contact op met

Maartje

maartje@thefoodlineup.nl

Do you have any questions? Please contact

Maartje

maartje@thefoodlineup.nl

Do you want your own unique food line-up too?

Wil je ook een eigen unieke food line-up?

COntact

The Food Line-up BV
Nieuwe Hemweg 2
1013 BG Amsterdam

(+31) 20 26 15 235
info@thefoodlineup.nl

Company details

BTW NL854680810B01
Rabobank 0102116792
IBAN NL60 RABO 0102 1167 92

KvK 62140787

GAME CHANGING CATERING

Wil je geïnspireerd worden voor je volgende event? Schrijf je hier in voor updates van The Food Line-up

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form

COntact

The Food Line-up BV
Nieuwe Hemweg 2
1013 BG Amsterdam

(+31) 20 26 15 235
info@thefoodlineup.nl

Bedrijfsgegevens

BTW NL854680810B01
Rabobank 0102116792
IBAN NL60 RABO 0102 1167 92

KvK 62140787