The Ocean Cleanup - The Next Phase event 2017

Een plasticvrije catering voor een plasticvrije wereld

Opdracht

Assignment

Wanneer je als cateringbureau de opdracht krijgt om het eten en drinken te verzorgen voor een evenement van The Ocean Cleanup, is het dé kans om ons duurzaam DNA te vertalen naar een bijzonder en betekenisvolle line-up met onze culinaire specialisten. The Ocean Cleanup is het innovatieve project van Boyan Slat dat de oplossing moet zijn voor het verwijderen van de ‘plastic soep’ in de Stille Oceaan. De organisatie streek neer in de prachtige fabriekshal van het Werkspoorkathedraal ter gelegenheid om de nieuwste fase van het immense project aan te kondigen. Maar liefst 150 prominente gasten, inclusief internationale pers, kregen van ons een duurzame en culinaire vip-treatment tijdens deze unieke aankondiging. Daarnaast kregen speciale ‘fans’ van The Ocean Cleanup de mogelijkheid om heerlijke gerechten te eten van onze verschillende chefs en foodspecialisten.

"The Food Line Up heeft als team een zeer positieve bijdrage geleverd tijdens The NeXt Phase event van The Ocean Cleanup. Dit bijzondere project vergde teamwork, creativiteit, energie en passie. Mooi om te ervaren dat we samen met de The Food Line Up het doel van de klant hebben bereikt en zelfs meer dan dat : trots mogen jullie zijn op de geleverde efforts voor dit project met de internationale waardering voor “Best Non Profit Event of 2017”.

Concept

Bij The Food Line-up geven we betekenis aan eten op elk soort evenement. In dit geval wilden we de lancering van de nieuwe fase extra feestelijk maken met duurzaam en goed eten. Het publiek was vrij divers en internationaal, waarbij de sfeer zowel gemoedelijk als feestelijk moest zijn. We serveerden culinaire hartige wafels met gepofte auberginemousse tot aan moleculair ijs gemaakt van zee-algen. De speciale gerechten werden afgewisseld met toegankelijke klassiekers zoals perfect gebakken crêpes, Brabantse worstenbroodjes en vers gedraaide pasta’s. En uiteraard hebben we de gehele catering plasticvrij gedaan. 100% afbreekbare disposables zijn voor ons namelijk de standaard.

Heb je nog vragen? Neem dan contact op met

Anouk

:

anouk@thefoodlineup.nl

Do you have any questions? Please contact

Anouk

:

anouk@thefoodlineup.nl

Do you want your own unique food line-up too?

Wil je ook een eigen unieke food line-up?

COntact

The Food Line-up BV
Nieuwe Hemweg 2
1013 BG Amsterdam

(+31) 20 26 15 235
info@thefoodlineup.nl

Company details

BTW NL854680810B01
Rabobank 0102116792
IBAN NL60 RABO 0102 1167 92

KvK 62140787

GAME CHANGING CATERING

Wil je geïnspireerd worden voor je volgende event? Schrijf je hier in voor updates van The Food Line-up

Thank you! Your submission has been received!

Oops! Something went wrong while submitting the form

COntact

The Food Line-up BV
Nieuwe Hemweg 2
1013 BG Amsterdam

(+31) 20 26 15 235
info@thefoodlineup.nl

Bedrijfsgegevens

BTW NL854680810B01
Rabobank 0102116792
IBAN NL60 RABO 0102 1167 92

KvK 62140787