Keuken

Internationaal streetfood

Signature Dish

Indiaase curry-taco

Events

Festival, diner, feest

Werken als consultant was niets voor de reislustige Joeri. Dus besloot hij zijn baan op te zeggen en de smaken die hij tijdens zijn reizen ontdekte te combineren.  Daarvoor gebruikt Joeri dan weer de meest lokale groentes. Voor bao’s met Rotterdamse paddenstoelen of Indiase pakora van boerenkool.

Portret Chef Joeri Gerrits
gerecht van Joeri Gerrits wordt gekookt

In the Line-up

Joeri Gerrits

Een curry-taco? Of Amerikaans-Italiaanse meatball pasta? In Joeri’s fusion streetfood kan het. Wij fusen hem dan weer heel graag in deze twee line-ups:

Kitchen crossovers

Van Indiaase taco's tot een Franse bahn mie. Internationale smaken en invloeden vinden elkaar in deze line-up.

Wereldkeukens
We bouwen een internationaal food court met naast Joeri een Japanse ramen bar, Koreaanse bibimbap, Italiaanse pastaatjes en Israëlische falafel.

Menuboek

Inspiratie

opgediende borden met sate en pindakoeken
opgediende borden met sate en pindakoeken
gerecht met broodje bapao van Joeri Gerrits
opgediende borden met sate en pindakoeken
gerecht met broodje bapao van Joeri Gerrits
opgediend gerecht op bord van Joeri Gerrits

Chef worden?

Meld je hier aan als chef