Fair fish
Thaise viskoekjes van fish waste
Diner, congres, foodtruck
Henry wilde wat anders dan werken in de financiële wereld. En wat bleek? Als duurzame vishandelaar voelt hij zich als een vis in het water. Niet heel gek, want als jochie uit een vissersdorp hielp kleine Henry zijn opa al met het makrelen roken. Nu - heel veel koppen groter - weten wij hem te vinden voor zijn fair fish.
In deze line-ups hengelen we het liefst de briljante gambaburgers, salades, pasta’s en Thaise viskoekjes van Henry binnen.
Een menu vol voedselvoorlopers. Henry's no-waste gambaburgers en viskoekjes zetten we naast een tosti van gered brood, Hollandse bloemkoolnuggets van Snack with Benefits en afvalloze biertjes van Instock.
Deze line-up brengt je team bij elkaar – bijvoorbeeld na een fusie. Want eerlijk zullen we alles delen met deze gerechten. Henry’s vischarcuterie, schalen fruit de mer, heerlijke borrelplanken en dan dat spectaculaire dessert. Sharing is caring.
.jpg)
