Keuken

Frans fusion

Signature Dish

Verfijnde amuses

Events

Diner, hapjes, foodtruck

Oui, oui, oui! Dat zeggen wij tegen de fusionkeuken van chef Nicolas. Deze Bretonse chef verhuisde voor l'amour naar Nederland. En hij bracht naast zijn liefde voor de Franse keuken een bak internationale smaken mee. Elk bord viert het seizoen met ambachtelijke producten.

Chef Nicolas portret
tartaar voor walking diner van chef nicolas

In the Line-up

Chef Nicolas

Zijn Bretonse roots mixt hij fijntjes met invloeden uit andere culturen voor een toegankelijke fusionkeuken met een Frans accent. We zetten Nicolas het liefst naast andere smaakmakers in de volgende line-ups:

Paradepaardjes

Een eigen foodtruckfestival met naast Nicolas’ Citroën ander knetterend goed street food uit de busjes van bijv. The Beef Chief, Crepes Mobile en l’Entrecôte Mobile. 


Internationale foodcourt

Een high-end walking dinner waarin diverse foodstations smaken uit alle windstreken samenbrengen.

Menuboek

Inspiratie

chef nicolas maakt gerecht voor walking diner
chef nicolas maakt gerecht voor walking diner
chef nicolas houdt een gerecht vast
chef nicolas maakt gerecht voor walking diner
chef nicolas houdt een gerecht vast
gasten eten gerechten van chef nicolas

Chef worden?

Meld je hier aan als chef